La fotografía gastronómica está orientada a dos principales objetivos:
La fotografía publicitaria aplicada en packaging o recetarios o paneles donde hay un proceso intenso de decoración e iluminación y donde el trabajo se realiza en estudio con un equipo de producción.
La fotografía de cartas de menú que se realizan usualmente en el local del cliente y que dependen mucho de las instalaciones y la disponibilidad de cocina, donde el chef o encargado de decorar los platos como se presentan en mesa esté al 100% involucrado con el proceso, así como asistente de cocina o manager del local.
POST PRODUCCION: La post edición implica retoques mínimos para pequeñas imperfecciones y corregir el fondo sin calados vectoriales.
Lo que se fotografía se procesa de ahí la importancia de trabajar como equipo.